ひき肉と茄子のコク味噌パスタ

茄子好きで和風パスタ好きにはたまらない美味しさ！

■材料（2人分）
  • 茄子　小3本
  • ひき肉　200ｇ前後（お好みで）
  • ピーマン　2個
  • スパゲティ　200ｇ
  • ホールコーン　1/2カップ（お好みで）
  • 味噌　大さじ2
  • 醤油　大さじ1
  • 砂糖　大さじ2
  • 酒　大さじ2
  • みりん　大さじ1
  • だしの素　小さじ2
  • サラダ油　適量
■作り方
  1. パスタをゆでます。
  2. 味噌、醤油、砂糖、酒、みりん、だしの素を混ぜ、味付け用だしを作っておきます。 
  3. 茄子とピーマンを食べやすい大きさに切ります。
  4. サラダ油を敷き、ひき肉、ピーマン、茄子、ホールコーンの順に炒め、味付け用だしを入れ混ぜあわせます。
  5. ゆで上がったパスタを入れ、混ぜ合わせて出来上がりです。
■コツ・ポイント
結構味が濃いので味噌の量を増やすのは危険です。

コメント

コメントを投稿

このブログの人気の投稿

クリエイティブ姓名判断（診断）

人は日常様々な音を聞いて生きています。そして、すべての音は「クリエイティブ音」と「アイドル音」に二別されます。アイドル音は人をやすらかに癒し、クリエイティブ音はその右脳を刺激する。 箭内道彦さんが博報堂入社時より15年の歳月を費やして、独自に研究と膨大な検証を重ね続けた「クリエイティブ姓名判断」。彼が広告業界に入った若かりし頃、「いいクリエイター＝いい名前」という根拠無き直感から発見したものだそうです。 判断ポイントは字面でも画数でもなく音。各人が生まれて今日まで最も聞く回数の多い音は、自分の名前に使用されている音。単純に考えて、その呼称の中にクリエイティブ音数が多ければ多いほど、人は日々右脳にクリエイティブな刺激を受け続け、その力がさらに開発されるのだそうです。 クリエイティブ姓名診断 アイドル音（癒し系な音） な行、は行、ま行、や行、わ行 クリエイティブ音（刺激的な音） タ行、カ行、ラ行、サ行 濁点、半濁点、ー、っ、ゃ、ん 連続、同音、飛石同音 ※母音はどちらにも当てはまる テレビ業界の人やゲームクリエイターなどのクリエイティブ系のお仕事している方（E.g.「工藤官九郎」）は、クリエイティブ音の名前が多く、キャバクラなど水商売の源氏名にはアイドル音が多いそうです。 これ言われた時、なんとなく理解できました。もし生まれた子が女の子だったらアイドル音で、男の子ならクリエイティブ音で名前を付けようと思います。 そんな箭内道彦さんの「クリエイティブ姓名判断」が本になりました。 もしご興味があればぜひどうぞ。
続きを読む

Bingは日本語でなんて読む？

イメージ
たいしたことないのだけど、 マイクロソフトの検索エンジン「Bing」は、日本語でなんと読むか。 僕はずーっと「ビング」だと思っていた。 何気なくGoogleで「bing」と検索すると。。。 なんだって！？「ビーイング」かよ！ と思わずTwitterにて呟いたところ、Bing 日本版の担当者より「ビング」だと教えていただいた。  さて、bingのソースも見てみよう。 ふむ。。GoogleはSERPのタイトルをどこから引っ張ってきてんだ？ ちなみにODPじゃなかったです。 もう少し調べてみます。
続きを読む

マグロとアボガドの漬け丼

イメージ
マグロとアボガドの漬け丼（2人分） ちょー簡単でいつ食べても美味しいマグロの漬け丼！あまり料理が得意でない私でも、簡単に作れて妻も息子も大喜びです！ ■材料（３ひ人分） マグロ（刺身用）　200g ネギトロ　200g アボガド　1個 納豆　1パック 大葉　 2枚 しょう油　大さじ2 みりん　大さじ1 練わさび　小さじ1/2 練ニンニク　小さじ1/2 白ごま　適量 ■作り方 しょう油、みりん、練わさび、練ニンニクを混ぜて、漬け汁を作ります。 次にマグロを食べやすい大きさに切ります。 切ったマグロを漬け汁に30分間漬けます。 アボガドの皮をむき、種を取り出し適当な大きさに切っておきます。 納豆をかき回しておきます。 30分経ったらご飯を丼に盛り、漬けマグロ、アボガド、納豆をのせ、漬けマグロの漬け汁を全体にさーっとかけ、最後に大葉をちぎってふりかけ、白ごまをまぶして出来上がりです。 ■コツ・ポイント 適宜アボガドや納豆の量を調整してください。
続きを読む